Nina is geboren als "pinda", ookwel Nederlands-Indische mix genoemd. Haar passie voor eten en koken is vanaf jonge leeftijd gegroeid — van simpele marinades tot verfijnde gerechten, voor Nina is koken een manier om liefde en aandacht te delen met iedereen aan tafel.

Haar keuken is doordrenkt met familietraditie: familierecepten die op papier geschreven staan met vlekken van geraffineerde sauzen en ouderwetse liefde. Ze leerde koken naast oma in de keuken, luisterend naar verhalen en proevend van alle kruiden nam ze zorgvuldig elke techniek en smaak over die generatie op generatie werd doorgegeven.

Die familiekookkunst vormt nu het hart van haar catering: authentieke recepten met een modern tintje, bereid zoals oma het maakte maar afgestemd op hedendaagse gelegenheden. Bij ieder evenement serveert Nina gerechten die herinneringen oproepen en nieuwe tradities helpen ontstaan — altijd met passie voor eten en koken.